Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «عصر ایران»
2024-03-28@12:01:28 GMT

طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت

تاریخ انتشار: ۲ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۷۷۴۰۵

طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت

مواد لازم برای تهیه موساکا:

بادمجان دلمه‌ای: ۵۰۰ گرم
پودر پنیر پارمزان: ۱۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ حبه
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پوره گوجه فرنگی: ۲۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ‌خوری
جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
شکر: یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: یک دوم قاشق چای‌خوری
سس پنیر: ۲۵۰ میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

مواد لازم برای سس پنیر:

کره: ۵۰ گرم
آرد گندم: ۳ قاشق سوپخوری
شیر: ۲ پیمانه
تخم مرغ: یک عدد

طرز تهیه و دستور پخت موساکا:

۱.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ابتدا بادمجان‌ها را با پوست به صورت حلقه‌هایی به قطر نیم سانت برش دهید. سپس آنها را نمک بزنید و ۳۰ دقیقه صبر کنید. بعد بادمجان‌ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید.

۲. کف یک سینی فر را با کمی روغن با برس چرب کنید و بادمجان‌ها را کف سینی بچینید. سپس روی بادمجان‌ها را با برس روغن بمالید و سینی فر را ۳۵ دقیقه، در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بادمجان‌ها سرخ شوند. در این فاصله، یک بار بادمجان‌ها را زیر و رو کنید.

۳. تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه‌ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید.

۴. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس۳۰ دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد کشیده شود.

۵. یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید. یک لایه بادمجان سرخ شده را در ظرف بچینید، سپس یک لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید.

۶. بعد یک لایه دیگر بادمجان روی مواد گوشتی بچینید و در آخر، سس پنیر از قبل آماده را روی مواد بدهید. ظرف را ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر، با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

طرز تهیه و دستور پخت سس پنیر:

در ظرفی کره و آرد را ۲ دقیقه خوب تفت دهید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و شیر سرد را کم کم به آن اضافه کنید و مواد را مرتب هم بزنید. دوباره ظرف را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید مواد به غلظت ماست برسد سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد از آنکه مواد کمی ولرم شد، تخم مرغ را بیفزاید و مواد را بدون آنکه دوباره روی حرارت بگذارید، خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس سس پنیر آماده استفاده است.

منبع: برترینها

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: بادمجان ها گوجه فرنگی روی حرارت سس پنیر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۷۷۴۰۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بازگشت اوسمار به تمرینات پرسپولیس/ ترابی هم تمرین کرد

به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، اعضای تیم پرسپولیس تمرین امروز را از ساعت ۱۸:۴۵ دقیقه زیر نظر اوسمار ویرا که از امروز به تمرینات ملحق شد، در ورزشگاه شهید کاظمی برگزار کرد.

تمرین نسبتا سنگین امروز به مدت ۷۵ دقیقه با کار‌های تاکتیکی متفاوت انجام شد.

پاسکاری‌های کوتاه و ترکیبی، حفظ توپ در بخش کوچکی از زمین، انجام تاکتیک‌های متفاوت و حمله به دروازه در قالب سه بازیکن و در ادامه، فوتبال درون تیمی در دستور کار قرار گرفت.

مهدی ترابی هم بعد از پشت سر گذاشتن بیماری سرماخوردگی که از حضور وی در بازی‌های تیم ملی جلوگیری کرد، پس از بهبودی، از امروز به تمرینات تیم ملحق شد.

محمد‌حسین کنعانی‌زادگان و علیرضا بیرانوند نیز با توجه به این که در بازی‌های تیم ملی به میدان رفته بودند، مرخصی بیشتری دارند و بعد از چند روز استراحت به تمرینات تیم ملحق می‌شوند.

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • آموزش شیرینی‌پزی / طرز تهیه حلوا زنجبیلی تبریز با مواد بسیار ساده
  • برگزاری تمرینات پرسپولیس با حضور اوسمار و ترابی
  • بازگشت اوسمار به تمرینات پرسپولیس/ ترابی هم تمرین کرد
  • راز‌هایی درباره کیک پنیری که تا بحال نشنیده‌اید
  • ثبت بیش از ۲۰۰۰ بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه غذای خرمشهر
  • این پنیر خامه‌ای خوشمزه آلمانی را در خانه فقط در ۵ دقیقه درست کنید (فیلم)
  • شیرینی بایرام و دلچسبی کوفته‌سی؛ غذاهای سنتی تبریز را از دست ندهید
  • کمک ۴۰ میلیارد تومانی خیران برای تهیه غذای گرم در فارس
  • بعد از خوردن غذای تند چه اتفاقی در بدن رخ می دهد؟
  • طرز تهیه یک باقلوای ساده و متفاوت استانبولی (فیلم)